Špenátová polévka
Suroviny:
kousek másla
trocha hl. mouky
špenát (čerstvý baby spinach, ale i jakýkoli jiný, třeba mražený)
5-8 brambor
3 vejce
česnek podle chuti
sůl
Uvaříme jížku, zalijeme studenou vodou. Dáme vařit pokrájené brambory, přidáme špenát a ke konci rozklepneme vejce a prolisujeme česnek. Samozřejmě osolíme. Pokud je v polévce hodně pevných částí, spolehlivě nahradí hlavní jídlo - ale to mnohem jednodušší a rychlejší...
Dobrou chuť!